夏天适合吃的菜
4 w5 }3 q5 `3 ?2 Z, {, x! r苦瓜煎蛋4 E# `9 k6 R% P9 {7 }
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
# S- O; U$ j8 l2 V2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
2 y# x1 J" ^! q5 m- @) l! ~" s; p3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. C5 c' {8 `1 O0 J
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8 v) `9 c1 [, e: H凉拌粉丝% D& \* \* i# N( A* ~
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
" R- z$ J4 s" V0 h! T' h: C2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下" Y/ Z- R; J, j) t9 p/ ^: p( A: R5 u
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 b7 r) @# q4 C! \' m
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# B8 \ ~6 m% [0 ?6 A/ U
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发表于 2009-7-3 22:54
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