夏天适合吃的菜
& L$ g4 l `& k' |$ `苦瓜煎蛋- L; f, |# c V9 V) |0 s' ]$ f
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
, @$ [1 C8 Z8 X2 l9 N; N9 x2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& F8 C1 M( T% b7 G3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
! s% M1 w! @# G3 n) f1 B + g0 p' x0 i, d- e- @" G' b4 P
+ m6 `$ @4 D, U$ V
凉拌粉丝
m8 }- c7 L) M9 B1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
, Z, h" P7 C( s) b2 c# g( P" N2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 ~' a0 A, e2 a7 @2 K" o! V2 i
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了$ e. c7 ?/ j+ s v* u' W
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 c5 V/ e- v: Y$ c) L+ V
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
( p" g% i4 }7 z- |& W3 @
