夏天适合吃的菜
9 [9 G$ E& ]1 O苦瓜煎蛋
1 ^) L. g+ ?$ K/ w' S# t [1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
+ }+ V5 P2 S: w1 M2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
3 S. @% m2 r$ ^3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! m/ D- B3 n# F- `+ u6 A
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凉拌粉丝+ l9 N+ d2 m, }' ^5 l1 E9 N
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
- l$ U1 e" R7 l7 Q% W7 K6 r( _2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( A7 }; |, \8 L& F# m3 b: [3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 }6 \3 a6 {. D y E$ ?6 H3 Q( L
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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