夏天适合吃的菜
- Z+ v( e/ u: y8 e; v苦瓜煎蛋6 u; q1 | W9 N* [! _
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% J1 |% P" R' a1 S% R; p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散, \+ n* ~4 t9 n9 j6 c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝: e% i' \4 _' Y, w5 x
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) I6 ^2 U' X; F. S" |
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 v+ ^) a, P4 F# y3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 C9 G' C+ w, ^/ ]5 J& h
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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