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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 ) y- z8 E4 X( i0 J$ L) g
0 L# A3 I7 g" V W5 S馋猫又来咯~~~~~~~~~~!* i! ] \! t2 g7 L4 g( C2 u
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!8 Q+ h5 S" e, v& A) ~( Q; _
材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
+ |2 P, ]" C, M/ X2 {过程:2 ^# r, h- g+ P, n8 q+ ~/ o
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
# V7 {7 U) p2 @4 U8 ?, a8 {2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿' Q# U1 p J7 G- ?: d+ w
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;* o9 d2 L2 ~# R0 ?( ~) `; w. m
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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