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2 A+ E3 u, S' x: } z( R0 D7 o9 S1、萝卜蜂蜜饮
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: G; P; M4 o; I2 X( \将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。$ p' n L4 N1 X! I/ q# j
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2、百合蜜" p/ K) U+ ~4 w# Q0 a# j0 j
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。7 D: l7 G- O" R
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3、雪梨炖冰糖
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. [9 z& J; `# x' {将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母, `. N; j3 q k0 ~5 s" a' L. M& m t
* C( [$ ~' P, H- B! b2 B9 T( j1 y将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。! o5 A9 W! ^$ O& E
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1 B9 v4 `) o4 m7 i# ^1 ~' M2 L5、红糖姜枣汤! L. e- f( s6 v$ g) h% R
2 N- T6 l9 c3 Z# h9 G0 W: B红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹: b7 i* M9 h, z0 z$ S% Y b: b
1 S8 B) Z6 o7 _! h: t将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。8 N9 b6 B7 m' k
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0 N: r7 b& x* F: O g: ^& A7、剑花猪肺汤 c2 a3 u$ j0 {+ s- V9 c/ T
9 e5 T/ P0 ^! N; p1 z* G. v将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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- {/ \+ u+ q1 f/ z$ G+ r8、丝瓜粥" w; M0 W g( _5 `4 n W6 ^
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。2 m; g+ S0 m& L/ u6 b
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