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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 ?" K) V9 s) p& f5 U
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 w |5 | Z" U& G' r, F* P
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, f* {/ j; P' W! f7 b6 Z# T6 Z5 [
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* X. O4 w G9 E7 `4 M& W9 { f提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕 P$ |. G$ _/ y- M. }0 Y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, y: T. l3 ^) s; v' H9 b
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* B- D$ N' u' D2 R% h( M& k提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% Y T9 T* P6 m4 j% y* A" g
( \9 ~& l! y' C( J) W面色晦暗——冰糖银耳羹/ i8 f" D. A1 l/ p6 Z% l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ V% }) x! Y) [/ G" i- w8 j4 [1 t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ B' H: S3 G% s( ~7 f; X
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, M8 h5 M+ P% @, y" l
" B6 C8 V. r. T4 x8 B+ y: j补中益气——白糖蒸山药
3 [: A1 F8 B( z9 u: n山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 e9 m. i: A" b( j- p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 P1 [0 R3 D2 o1 [5 c5 S提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 }6 b3 O$ r/ N! D
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% H4 M2 D$ ~9 M/ u# J/ F
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 v+ L) z3 i1 P z' N$ Z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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