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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" V3 _4 q8 R& [) g* ]# e( {! T
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥! c1 h% Y. h4 N4 O) @- n) n6 V' j Q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' W' k5 \# }; o$ s7 f! R做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 d# p( a( b$ S5 l7 m# [3 t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" p% @7 K5 @8 I, b7 n
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心神不宁——莲子糕
/ c9 O& K/ Z: N- U2 N) v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ X$ Y/ {" U# ?& h0 G6 l, L. ^做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, J0 Q" n! e5 A8 n8 S/ B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 E1 o* T9 X( n2 B' ]3 }' M7 Z
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 U. w7 p7 ]2 |7 ]& l2 _银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; a# p! D$ M6 f9 k0 z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 _' M* L+ n& j( m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 R7 u3 O0 a6 D
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补中益气——白糖蒸山药- X4 N7 A0 m5 Y* @: I4 w. n
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, r% f! m8 z$ d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 q% W; Q+ }6 M$ @2 |: G6 f' t提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 J) U# D: `! g4 u口干舌燥——乌龙蜜茶
2 r+ T N/ B7 L3 Y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 V3 x q1 E# ]# r2 f7 ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& l. T' ]9 L$ Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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