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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) p* n1 {3 u! ~1 _" g7 B9 s
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, E$ C d. S, B9 H
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 Q" m( L5 ^- Q/ U! m做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. |6 c+ ^6 p) e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( A6 u% z8 H8 @" w
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心神不宁——莲子糕6 E6 G' f" b; C& e' x; }' C( [
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( l: h3 Y, m( P. o7 N" H做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 j ^; Z, V/ G. u/ y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# C1 e$ X" s. \3 M- y% D面色晦暗——冰糖银耳羹' c6 P# M7 d% e% U1 N; [# O; b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 N. U( c9 K4 i6 J; N做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 Y3 w) ]9 X# u& b; p7 U7 _$ R提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ ~1 K, g, x7 M t' s% J
* ^6 C: k! p( C2 Z. I$ `/ h补中益气——白糖蒸山药
; g4 i9 o' S8 Y! x5 N7 K& Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) `, r; |2 d9 }8 S! q9 X+ v
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( h; c: u- y+ ~: j4 I" F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 E4 e9 ~1 C$ w' B0 w0 {% T, J8 A
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口干舌燥——乌龙蜜茶
8 e9 o2 }8 P0 O吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 b3 r- Y9 @: l- @* x( @做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 y7 ` }1 |# J
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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