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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ R$ t# |* v3 P* \' ^+ t
, t" I6 Z; T4 d轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 v. b1 }1 J5 C: Y+ r* b$ S J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, d" _# `9 X$ J* ^8 o8 h/ y8 a" P6 H! C% g8 n做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 ]) N3 S2 h: G# [+ T
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
( P4 ~7 \6 q, s K% Y: ?莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 d, a% Z2 V" z" A
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" N& ]$ b! X7 r7 \提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: ?; J: L% a- ]# }8 e; `
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' x* d$ `" |0 _7 \# Q3 ^& X1 @- H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ h4 j, l1 K, v6 e# H! d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' t% p! }8 |+ @/ S) D$ m! ]* L& ]提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
/ G! w* q" ]$ d7 q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* G; P& v3 S) ?' M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% g( H, R5 K( ~; `1 l提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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% n7 k( c a3 R3 D. \口干舌燥——乌龙蜜茶' ^5 F% m+ z1 H/ ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 r/ W0 X2 n4 ~, G+ P9 @做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% r4 x0 K8 G5 K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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