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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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% [- v2 g2 ~( h7 y" L, A. n' t  一、气虚体质/ k6 l8 s% M1 s8 e
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。- B7 w1 ~% L1 }
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
7 K+ L1 l  `. O) {# V2 w  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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4 Y. H4 b8 p# E& ~! c: m9 f  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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; a% a9 U! l! J9 u3 i! _  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。2 b4 c- l6 H6 S: M; U2 I
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  2.四神粥1 b9 O3 Z1 @$ S9 ]
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。& e4 N* q1 _7 I- g3 o. a
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。) \& q  x. H$ L/ @! V

0 z$ `, ~+ K( v2 g- k8 ~  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。' c' h- q0 f. y; M

/ z4 J: R' C9 @6 x  F: H7 |  二、血虚体质
1 O4 W' w1 V0 A  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。* N( V; s$ h. A6 D9 K8 B
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
/ j( l3 |+ O+ K% R5 {" G$ c8 N  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。% `+ C# B( d( _9 O( j$ J& M" u6 j9 w

* O; S( T4 l* _0 x* w6 K  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。- c% v% z7 l4 `, \/ a9 V

. O/ W8 u* h# L- ?. d0 o; F9 E  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质; u4 k! N2 y" t% |8 c# Y
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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" u* ^  T% [" a: i5 H; v  1.莲龙糯米粥& u( w. v6 g" `
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。7 f. S4 g' Y: t+ p* O: C( S5 T
1 n+ S( F4 q- N
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。+ B0 G0 Q. Q* U" j* l, `
+ H- N; A3 ]. B1 m0 e
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
) G6 G- f' v+ g2 H/ Q  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。& x7 W7 O: d7 U

# b  ~/ P4 d8 _( V* X# e% Y8 @  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。' j) A1 z3 b7 i0 d# t: w2 O% s- E

5 U6 `7 _2 B  c& w0 T4 J" @  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。( d7 K3 f+ W9 X0 \

( J& D: O$ \1 o- e; s1 _1 K: K$ S) X  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; U3 _9 c: s7 n* I
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  四、阴虚体质
' W& W. E7 w6 v" r  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。& [1 j% y' j* {# M3 f

' r1 z! S+ n' E' f7 p  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。% `- a  k; Z4 b: A$ I( J
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  首乌芝麻粥" C6 c- G8 w$ S( ~1 j$ J
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。: t6 F5 b; a* J& ?+ y2 z

$ M% K) h1 S  w7 g0 S- G9 b  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
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{:407:}{:416:}
3 B9 l0 f8 K6 E看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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