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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 3 M2 n0 K' M) U& i

7 v* B6 m% I, C  j    最佳蔬菜5 T: @$ C7 A; F, `9 j
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
9 B- U3 u  z8 n) b8 l4 o6 _8 p5 }  a7 A
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;: ^2 m( k2 l0 d+ N$ j& e0 E

5 f. v* r9 H( h  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
5 v2 n6 D1 X  z9 h# g! c9 v
8 N% |5 t  Z3 T( }4 H" H: [: F5 e& O    最佳美容食物6 i8 C* y' u# k( n; @
/ g3 n3 G7 V3 T7 B/ _( L
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:2 `7 Y. J& x6 Y* K+ W
, u( D. @# H: {% P( Q
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
% O; d& s% q. m6 |
$ r3 w& X  e/ _4 z2 m1 y: Q  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;8 X( K/ s2 {1 l% ]+ s7 q
, A6 H6 i2 K- K
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
4 {% Q/ L1 \! `* x3 H# B
! N4 e8 V' w6 R& k  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
, ~- E0 q$ C5 k/ F$ }3 _' Q& e3 K; _8 S9 q( @8 Z
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
, j- ?2 M& V6 x7 T, a3 ~) f" @8 x* r( g
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
8 B2 j# c9 |4 y7 ]7 F0 ~9 B1 X4 a2 C$ E
    最佳护脑食物:
7 J. Q6 V* Y- c& ~: L8 y- k  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。* e/ \1 t4 x) K6 P2 b$ C: r' ?; o
哪些属于“还原食物”呢?* w4 {* A" q* d1 l! W' l6 Y- x; ?

9 ?. I3 |& X0 N0 R* J  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。; I+ n% _$ I' ~

% }! l8 y! n) Y/ K4 Y5 t    最佳护心食品:
9 n7 e: U! L& t5 F8 X  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。4 T: \  P+ o1 C7 k+ E
+ k" ^) m* |( i! i% H
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。5 G( X2 O4 `  {1 U

0 B) ^- [: K1 s    最佳纠酸食物:2 c; ^9 V5 h5 `
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
! x5 D, V2 ?) S- f- d& V; ]% \& K) O. a! Z5 G$ w/ K
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。% s' C9 W6 f  L; U

, I. h( ^2 w) V  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
; V! d) F. X( \  k+ M( ~3 a6 Y$ P& J/ D2 f( g0 ~' S. D9 K& ?
    最佳食品榜(名单)
. ]  {" H' C% k* {9 u  世界卫生组织公布的最佳食品榜
1 B: N+ C* r. J8 K7 d5 s3 ?: v- V
  最佳水果+ v" V* _  m( |7 v/ m3 b

7 y+ K% e) R: J. }' r  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。! `5 x% x, q7 I1 N) G
; X4 d7 ^7 w* p* J' c6 P2 G# N4 Q
  最佳蔬菜; I$ R) o- b( X9 X% q

5 V( A8 Y: h2 C# Z; P1 a* F  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
! w/ S. w2 B, ^$ y# I1 S& h( d8 R* O& W8 q4 b0 s
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
& |; Z2 ^! F  _/ [; J$ w) ^% h* M
" o8 J' j( @3 x5 h. Q* r  最佳护脑食物:
$ A7 k; w! x- w% w( g  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
0 e2 h4 n5 I/ M* R" I     最佳食油:
/ ?. x$ a3 P5 p3 C- x5 O$ f  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。3 Z$ M( G1 F  @9 a

! }, w1 u8 f% `1 h' }. Z
( Z$ S4 c2 R, a1 B( |( c7 W
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
0 M; Q7 W" \5 O( M- z# [% z7 {% Y  X" x" M
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈3 D) A$ d5 f9 g/ C0 L4 \
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  + I* Z$ U: N) y4 h( c
野生荠菜倒还是很多的  / c/ w( L4 j7 ^
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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