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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 - P# j7 `! `$ g2 m% C1 M# p$ U
8 L8 t! m O+ m9 z 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
* l6 i# V9 r$ R, {6 h: Q 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。; [: a a1 d6 ^' V; c
1、复合维生素早饭后吃。
; F5 {3 y! o9 s 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。1 `4 l2 W9 S. z: P" A+ l8 `7 E0 ^
2、每餐之前喝两杯水。 ; j0 C; Y8 W; ~
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。, M, C2 D* m: f2 U7 S
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 3 Y( n$ K4 Z- B0 A* Y: R
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。0 j6 j6 V- S: ~' R. |
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。' K9 j2 t y$ C3 _
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
5 d$ n6 m6 N; w; _ 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
. a+ B1 L' ~% l7 E' ` 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
& p; p8 V2 P; H* \+ s 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。0 ^0 K' P7 s& _% V: \# B8 z+ x
7、下午三点,准时加餐。
- r" Z% g o8 _) N( [# q 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
3 k( k( U7 x4 m2 x 8、橘子带着“白丝”吃。 1 O& z2 ]; K3 h7 r
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
], K- h! c$ w5 k2 B; @ 9、每天订个喝水任务量。
% ?7 m6 a& S8 r2 G4 V! B0 T 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
# E, m" ]! Y/ k* ]. O 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
: f' T+ R4 n2 C 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
# `3 z q: c5 P; G4 f/ ?3 N H 11、用热水漂洗肉块。
* V n3 @5 W5 W* R7 }& D 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。- S/ f. ^) O- f d _" k7 K
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
( k8 Y: i7 d) L 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
! {8 D* }1 ~8 G+ i5 v7 T+ _ 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
7 T7 [0 k! ^. j- I& ~ 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。! Z: g8 T- C" e- p) f
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
& J* Q0 W7 i) d$ s* P! Y- ^ 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。! Q* G2 }9 Q) n& r
15、睡前吃些高纤维食品。 ) q+ U# J9 q3 x1 M; ?1 A1 M
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。- E; D; g! P7 z
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