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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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* P' C) a5 t+ y9 k+ yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd+ _4 M' n9 T" i4 j3 k

( Y5 ]9 ^. ?$ ?$ e% }[size=3]準備食材有:0 e' x4 `* z4 Y% Z
( W, P* Q1 O$ \+ X
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
; Z: g& r- q5 E5 y
# C$ y" J6 R) r  N! X% ~1 ^                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
5 F1 f; c3 }  e) ]# E+ @' ^/ ^(烹飪書上是用草菇~)
# L6 Y2 O! g. O' W3 \4 ^0 w6 v; Z9 s/ q
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]/ `) ?& h+ d3 k) e* q
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5 f5 @( k$ }7 U/ N$ o4 G1 y[size=3]再來又到了調味料了:3 B2 [9 R3 m& N( Q

) T4 k6 \4 g1 L4 j- b                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
; {! K& g6 b& U2 q
! \4 A2 D0 C: |) a: A# D2 U  \                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]! d; o$ _! Q2 S; l) w' t
6 v% T5 i$ {" _$ U! U& O; t
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M$ s7 p6 i. G3 d3 V8 V( Y

' d! W, |# i/ l1 ^7 q/ C" |[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
7 x* L; \( `" r! {' G2 c! h
) T8 A) K1 R* \% E4 r0 y; z                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
% T  L: O9 k- s" G3 |0 L. |
5 B# A& X! y1 a; S/ c5 a                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
2 r4 o1 e) m; y5 y: X4 R: {, Hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL: Z, `% r- b7 V, N
6 I' w- N. G- z6 v/ W
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
# h  }- c( y; Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD: r2 ]" }$ l& B) _
0 |* z% m. X( P
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~- B1 `+ E& c6 h6 R6 \( Q

2 \, L- [, @8 R! u; N雞婆時間...............
; K- e4 K9 ?! t3 Y  h) f0 C( K& I( a9 K( S* J% M1 A3 C3 k/ Q! n
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.3 _3 o! P7 n) |" d
% {% F6 o& M- w, Z
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
. j/ M/ f% ?+ J1 H5 m1 A% m8 j# G: X0 M( b! _+ S* z4 a
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).6 n* ^" U) V1 O" |; I3 Y9 o
4 p! C. u& u/ q% B" e8 e
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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