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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1 Y7 X  q  ~% x' y+ K8 Y" u4 N4 E3 d6 s! s  P7 E6 ]' a6 \
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' @. E" A8 E: k  a/ A; G# T( `5 F. T" i, y3 H% Z
[size=3]準備食材有:
9 M9 x/ `* L3 d* z5 V, Q: V$ _- N/ E. e; V8 v7 Q4 W
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)  t6 N4 p+ e" k, H
1 t- J! y/ b$ {% e  ~1 `
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)5 T9 T- m2 f' x: y* R5 y/ E4 c7 C
(烹飪書上是用草菇~)
2 b" `9 U& e9 D+ A4 S* M" Z4 v( t: G+ C
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
9 k% E6 t1 h' n# ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3; a9 _" `4 X" L1 \2 o

* _& T: e/ }2 d7 F) [' e+ ?[size=3]再來又到了調味料了:* b: [4 `4 _7 P% d7 s( G- r
3 I7 j1 i* ^# V, g. }4 {/ j* M3 O
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙* B, R2 p% s2 B1 _2 {1 S: o
. S" ~, i0 u) g- C& T% w/ T, a
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
7 O+ V/ Z6 ?  U; L
( G6 q# I% w8 D: {# f9 yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
! y9 a; M6 f* E9 d3 F5 o- f& W
! G4 r9 e; m. F[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
2 e. O5 m* m6 r0 _7 ^; g7 m# @* v5 A
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)% B' a8 Z( {9 g* U

7 S7 C7 I1 ^6 M                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]' {8 _" N/ u; B
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
( t2 N/ u/ A/ X! W+ e5 q
) B" K  A8 M$ g[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]: o3 e! ]% y( A5 o7 \8 R  l+ B
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD( c& p  m  z! x& _6 J$ a: v% u

  C! {6 _' S) A[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
8 Q/ B5 Z1 y4 i  Q- [3 h( @% @5 L, E0 Z
雞婆時間...............
$ V# ~, G. M! w) K1 X5 e2 I& n' Y1 j! f
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.8 w* A: G+ o9 K  u! O9 X$ W

+ d, X( g, v+ v  {; i) y                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.) K% k5 V  m* h; ]) C, f; @. A

1 W1 A1 P. b- W. g) k                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).5 A& I& A% i# K

3 ^: F9 Y) j& G, s) l4 P! E    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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