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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1 {' h4 f+ P8 {% D3 w1 x% c4 ]
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
% u7 j0 w2 O; w0 {* J* ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd/ k' c) l) c' o
# z4 P  L. N1 a, o# G
[size=3]準備食材有:
# R/ h) e0 R: d: K1 O9 m9 @5 W+ _2 H! p& E" s  R- {& E: D/ f
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
+ r' e" O9 i( T7 w! @6 }; v: h: w' ?4 j; D2 l% h: v, \
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)$ ~" w  k( U* n5 h* U# ]" H6 {
(烹飪書上是用草菇~)
4 \- e2 l6 o: p! c1 P* z/ r: j+ M0 S# k
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]6 A& ^0 y- V. h( m5 T$ z
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3/ P* {* U. q" ?
- }/ ~# Y& d4 }6 ~. T+ S$ V, ?6 ^
[size=3]再來又到了調味料了:" c, u7 X0 N0 v$ |9 X( z  I4 f
- @; {' n/ G, b5 a0 z
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙0 O/ g( m8 S# Z; T: @$ A4 a+ E

! C2 N: `8 G7 W# k' x                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]! {$ y7 N8 X# b, R0 f% Q% Q& V
$ u- d- i* q1 P- y( N/ T" ^
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M& r8 q( ]% U2 N0 l
/ {; {  k; `8 V! k% @& J
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
  r8 m  h0 ~! ?( j8 l2 ^# O) G+ m# G
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半). `3 g7 l/ C/ Q7 K, g9 o9 o
& o# o* E' x+ k3 _+ E  C5 b
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]: P- X5 s; W6 ?* p9 Y5 Z- N
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
6 c, f- ]/ B' ?, T8 \& i8 N5 v. ?8 f& E; V* K9 T/ @  G
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]! A4 a# P8 K; I1 B1 ?) Y: \) F3 C( P
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD3 n8 ^* ?( y5 r# X9 `

* a! _9 E8 h% L2 U8 c[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~, v" e/ t, k2 X% ?# P# M5 L5 @& w, |

3 _+ W' j: C# S/ B+ e雞婆時間...............6 z. S  A- c5 h

0 A8 W, ]( {1 w4 Q                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
+ j7 o/ g& _, _3 W$ P
1 I: C% `& Q2 T# g9 e, {                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
3 }3 A) u# |0 L5 v* S
6 S9 `0 \0 [/ G                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).+ q; t- R% c+ Z; U; b9 E5 U( E7 N# T

( ^/ y) t8 T$ ^$ a  p* D    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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