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' @. E" A8 E: k a/ A; G# T( `5 F. T" i, y3 H% Z
[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎) t6 N4 p+ e" k, H
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)5 T9 T- m2 f' x: y* R5 y/ E4 c7 C
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
9 k% E6 t1 h' n# ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3; a9 _" `4 X" L1 \2 o
* _& T: e/ }2 d7 F) [' e+ ?[size=3]再來又到了調味料了:* b: [4 `4 _7 P% d7 s( G- r
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙* B, R2 p% s2 B1 _2 {1 S: o
. S" ~, i0 u) g- C& T% w/ T, a
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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( G6 q# I% w8 D: {# f9 yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
! y9 a; M6 f* E9 d3 F5 o- f& W
! G4 r9 e; m. F[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)% B' a8 Z( {9 g* U
7 S7 C7 I1 ^6 M (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]' {8 _" N/ u; B
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( t2 N/ u/ A/ X! W+ e5 q
) B" K A8 M$ g[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]: o3 e! ]% y( A5 o7 \8 R l+ B
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD( c& p m z! x& _6 J$ a: v% u
C! {6 _' S) A[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.8 w* A: G+ o9 K u! O9 X$ W
+ d, X( g, v+ v {; i) y 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.) K% k5 V m* h; ]) C, f; @. A
1 W1 A1 P. b- W. g) k 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).5 A& I& A% i# K
3 ^: F9 Y) j& G, s) l4 P! E 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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