【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

* N/ W1 a3 W  h( J& x

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

- F$ @- w! g( J8 e" N/ }
, K! \3 ]$ v/ W
排骨菜干青豆粥
6 n; B( M2 M7 r
$ |% Q. B6 e9 H

: r" ?1 B- ~5 `2 b材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
3 j' D5 |6 o2 W. b" R
. I1 s( f$ A& M; J. s做法：
4 v% j$ k4 b' f! j7 j1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
$ q. F4 x' R( s6 J6 l5 t9 @: L

* q# ?; ?1 |) e" \( f0 x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

0 M* k( V2 x, r; e7 k6 a5 h6 m  h暖心暖胃羊肉窝蛋粥
2 V6 p, n2 |/ W
* \/ X* w; s+ D1 I, S. u

1 N5 i4 H/ A! c6 H1 e" |人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
+ u& g6 U4 `& W7 q用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
1 S$ u: E+ W# ~- J' t  \

. `) {( x; [' l: D5 P做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
8 i3 c% k% w# }3 l9 j% W, y3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


( H4 J9 O6 z* o9 \( `& O" QPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
. m: U" {2 [4 V( }0 h

1 z8 `! X' k% H* u6 H
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# g; f8 s5 X/ D+ h/ T) L& ~4 ~4 V
: c9 [" U8 L% M
; M" ~. x1 K- A- z2 x+ h海胆粥的做法
* D9 C9 N3 g4 o! T) P$ x- u5 ?
, u" L, N1 u9 H7 `+ B原料：
) M8 j* K9 _1 ]6 T1 R海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


% f0 e; q/ ]: {5 n! ]做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


7 o; G, h$ B' Q1 Y8 T
, r  y  W7 Y0 ^* g" v1 S( I/ o2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



9 r" M9 @4 l( I+ q7 z8 [3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

  X1 G5 F9 P0 T4 a9 z
) X- a' @/ n$ e
, ^- n/ F; |5 X! m' \7 r' I
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

/ b2 T% f! x* T" ~$ l0 L3 r

9 {2 x" }' F# a" w1 X  l7 ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
, x  C: n' j7 R
5 }; A# q# Q) D' V' \5 _0 s5 b& K. V
. I5 B8 K4 H. B: I, w

腊咖啡

7 d) {2 b4 \( G$ C% f
/ Y6 I6 V3 [- K2 ~  T" Y. I香芹糯米粥的做法
$ k  z$ r4 y3 b- n" x; G朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
# U, u& C3 X* }! x% w" z
6 J& w) G* S, H6 ?
: S+ i2 \+ k4 _9 f1、材料：
/ Y4 l5 g- n% E0 ~' @# P& y' l糯米200g、香芹一把、清水1L。

) b) g7 v/ `) {) J1 y5 ]: \
1 ~3 c6 \1 E* h" {2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；
! d6 N* |1 {5 W3 ]: r

/ {3 y0 ^0 P4 f  U# \8 `" v
; k6 |2 }0 F9 l  |+ ^4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
  P5 {, f& L& s

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
" x8 K! R. S2 n# J+ ~9 d( a7 N

- B9 x5 y- L0 u/ [  f; H做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
9 L$ Y# K: K5 d1 D

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


( [+ d- M: |- r$ {% b' ^+ y7 T& K3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


, N7 j: N' K: j, O' o* i( y
4 u, Y# _( ~  i# s2 o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
1 Q' e  F. m7 W! g9 ?7 ^* P+ m+ t% M
. c9 w; j, K$ K2 {; i& A用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
$ O. p# ?8 n+ D- `8 e2 x大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
. J: h/ B8 H& ]3 p6 g3 a) p

做法：
4 R% l  G4 ?/ ~1 A+ H: }% P( B2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
$ E) l4 q* K3 x6 [3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
6 x% y$ O: e6 _) O
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

* K  X' ~7 J" m# M骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
8 u7 c6 ]3 D8 J' ^9 \* W1 M材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


4 y" ^  y8 ]- H$ t0 B- z. n
9 D9 o$ O" a4 B' B做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



7 F9 l* k, D: {- l6 w2 加入青豆，旺火煮10分钟；



' [( K$ o* P, ^* M/ R2 X' }$ N3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

" K0 h: g, R2 o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
2 l9 o7 f0 }! g% @
5 B" E; f$ v8 l. q8 o3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

# |1 [3 q' L( t' b' v7 |/ |4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
3 P- A9 X! l6 |) s# a/ H
7 @0 Y0 |& c2 O: c
- n8 \" h4 k/ |# Y" n$ N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html