【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

, f1 N9 H9 o3 }7 x' \! q& F+ J$ T排骨菜干青豆粥
$ G8 r' [/ m' q$ g, t6 t, s

6 x0 P7 ^5 }2 Q- V# H' V" \7 N
材料：
$ @( c4 W  _) e9 ]粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
0 o. P, _1 h1 F2 _4 b
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
% {; f& k$ D& D& w4 c

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
$ Q6 H7 L5 `4 G5 Y6 M
. a1 O" e2 K) N' G- [+ c

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
: ~! }, \# ]- I( |, @! w5 J: m羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
8 M5 M# ?5 b9 P/ n材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
; S; V: B- p* E( a3 Z& I: R! L/ E; c" r

* {7 P: t+ k! d/ ?% S& e" V9 v做法：
1 g. e4 T) k; _$ o2 v1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
  O* F) @! V& }1 i2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
( }9 R7 g( G' E) L) c

4 E6 A7 n: P. RPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

2 Q2 Y7 W  j8 L- v2 t6 H* _; N1 o
. H/ q; s+ e* U1 ?. |3 k
3 i) g9 i) ~2 A7 V8 W' n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

& c# z6 h" E' a: a, W3 c
! P7 `5 B2 _( v. M( Y: n5 H
' X  Q! e; `% `3 K* Z. W6 i
: f, w/ q) }0 ?! \海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


! G( \* M# i+ x. u7 g做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
9 p, J+ R4 m- U  t+ R8 u3 G
- {* m) ^- y$ ?0 ?, U/ G0 u
! j) w4 V6 q7 \) ^
6 o' I, r: P( L5 ^/ s1 S2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
% ~) E3 `* }2 H' c
+ v  s5 Q6 D4 ?' h

3 x( s% f& |% P7 `# |3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



7 n6 x* o2 C9 F' A& b' t+ N' t8 J  D
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
/ _2 J2 Y- ]4 @; {
: j4 U& a* U! ?: p$ ^

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
/ E+ _# Z4 i7 i: A  a& I朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
6 p( Y6 J: @2 J7 P) |6 z糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

; \0 p& q5 F  u7 k* K7 A
1、材料：
9 F9 _" p) F* f/ ?& q% o& W8 v糯米200g、香芹一把、清水1L。
  q5 g4 s, D5 k
, j( H  O) f5 P2 k
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
# Q) P- `: d+ _& {8 x

3、大火再次煮到沸，就可以了；
) B! h  X. w. H* H9 p, l3 Z3 K


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

  M# |  p  X) b2 F9 p
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

' r+ ]1 b" m$ O' C胡萝卜蛤蜊粥
2 n6 v/ X* O4 z/ g  z  B
- {! [0 H, F# v: k
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
  N. }; y, E2 P. R! `原料：
! Y! u0 H4 L& \9 T9 v2 c粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
# \- m; Z& N- o% M2 |

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

. p  p: ?$ |( Z. v4 b
3 Q% q- h. L4 e, t2 {" u, h; y4 ^2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

8 c8 u- O$ K6 v8 ?* A  b  g
3 _4 `  Q4 X* Z$ f* ?( v' o3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
$ Y) d' J# x) C! u% `+ k; O' X8 h


* a, N# E' s' P3 b5 ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
2 W: D- {& b# U: J7 }8 x3 I* b
) T/ x) i. l6 P3 D7 @  A. z
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

1 J: N1 n: F* @1 V! P9 ^1 h生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
. d" k- z% D2 w5 y, P
- N& c  U! V: x8 D) K$ {+ R6 q用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
/ f6 l! t; G' t' p3 k- V

8 p* s* c! C( m. `' [2 J# `做法：
. M9 z4 T6 K" Q( s' n% t. `9 [# b2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
+ z$ B% p1 `2 P+ e3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
/ F, F+ h2 \( `$ V8 g/ r9 R! u! X% [4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

. F( j# F' Q+ y' ]- |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
9 a; h) w2 W" g清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
6 D% `, J' m$ A, \9 t# d粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

; Q$ n" ]2 h9 i! t, [/ Z

% l" P$ C2 x4 `3 @做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

6 j8 b  W3 {4 X0 r

3 |3 Z. ~9 X( [5 F5 S& m* a1 ^- _5 `2 加入青豆，旺火煮10分钟；

# a9 ^: s& l: E1 A4 G0 z( n
1 Y5 v# s4 K& H8 t6 ^
0 k( r# Z# j) h( ?3 m7 ~! n3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

  I: W0 b- [; v1 p* ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
' m/ G4 R3 k! @8 Z- {1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2 i6 V5 a4 U3 S7 Y: k$ q2 f( j2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
1 Z8 `' J' F) v
% \' `: _+ ?" Q  X0 I  F3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
0 p' g" @( H: r7 g% H0 e2 x
. t5 a& s$ l! X+ P2 z7 ?4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
# D" n# j: |/ Y" G+ |1 N
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
. e3 i6 t9 g/ c- H) s( @

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html