|
|
女人气色不好吃什么?, l( O- `' l8 f
( I3 Q; |8 E% E
0 U1 u' ~$ V+ w3 N' r9 `" V6 Y/ v+ a5 C9 j$ y3 H
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。- j( S, I8 A# e$ Z# r
' U8 u5 }! D' a+ N9 i: B7 B 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
5 A* w( Y0 P4 @- Y2 s+ w6 }' F2 n9 ?; a( A2 q3 _; F
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
; F% T2 ?% l2 W( R# u. r! j) t. P! N, K- @4 B$ r$ K5 Y
属阴虚体质者:
6 |7 W" z8 s# |8 Y- e
) H1 y: h- R, J8 }4 n8 O/ h 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。1 i; d, g, t' ?6 `- R; f
1 A4 }& n, D6 T$ }
奶黄香粥5 n9 A6 z! P2 H# k7 u: ?$ c
4 V, ^, {- }( @1 v
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
# n1 } ?* ~: s, J! X; o* h9 T. f( }9 ^' m: q; q
配料:冰糖适量。8 ~: h$ a- a8 `; l% z9 [; A
5 p" @+ e5 [2 C. y- l2 E& X
制作方法:5 m+ f I5 [: r
* S g* w- C* p) h
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
. z- x1 B' I5 ]5 ^
/ Q# J' O9 ]) q W5 m, a$ o 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。6 s( J6 _- d7 U8 X5 {( q6 o/ k
& S/ ^% }& A2 r4 ]
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
( x' i/ i* t$ L, S7 e7 t+ Y: M! p7 M0 q
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
* e, y8 u$ A/ n( P1 u2 x
8 T9 b8 a5 _' D E1 S 功效:清热润燥、养血调经。
1 K$ d* D, n4 J1 g; p b# T1 M& \+ H4 u; |3 L0 L
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
: D7 \4 b$ k+ o) ?4 U& t
' v9 _, o( J% x5 M) F7 j/ g8 d 属阳虚体质者:/ {3 T. {1 |- E/ `. P0 G; ?+ d( i
* X9 k) g/ y' c5 l2 `
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
' O7 u4 J& W+ @ `
7 E4 Y; o/ A! i. a 黑糯米粥
% G+ X: P" S* |9 A9 k/ G! D6 M( w I$ o5 V* P
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克) q% s: Z4 H- `! i8 y
0 K% g7 D" y; i1 v4 U
【配料】红糖适量
# a6 r$ j2 N- z! U6 Z" f2 Y* Z6 a* i- g9 h
【制作方法】& E7 K5 H5 V' P6 O8 c3 f6 A
/ Q6 l4 `: @& t j: \! h2 N
大枣洗净待用。
7 _* E* D+ P( r; c7 y: K/ _* ?0 \) ]
桂圆去皮洗净待用。
; _9 a' Z% S9 s' a. V1 B" T/ ~1 \" [5 W K/ v
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
+ ~# ^7 y3 U1 w
* V _& E! E! l4 U2 | 【功效】温肾健脾补血调经9 ^: [9 M6 a: N* d
% r- H: b2 Z# v2 n2 Q' l 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。$ u; x1 K8 g8 L$ }% j! n' V4 i* e( I
0 S, F+ p" J% _, a6 c- z5 w) y 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
: M% _: m& {) f5 m# I# p0 ?' \, E/ }9 L( K% g6 p9 \
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。7 [8 k1 i% U/ @
- q/ _4 C2 u- @4 U) E1 Q n% k
属阴虚体质者:% ~, z4 |3 @$ M8 q
$ E- ]3 v$ l0 c- s8 i9 a& b. a& i
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
" [# d9 Y. b7 Y7 S) b4 y" N4 ~9 t, i0 Z0 W8 R3 r" N* E! h
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。9 y/ o% ]9 T2 m+ O, a8 I
7 z: V! |3 }4 K. z 莲藕木耳老鸭煲' T% T. ?5 I8 b9 O
# f, d* k( S2 T T 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只) I6 ^2 Z& t+ o& ~4 ~
" W ^: Y+ L6 f; _
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量* p {( a- w* u7 ^# H. T/ }, _- A
! U$ T3 p: Z, g
【制作方法】
% y+ ]: r6 X) t @: _; I( E$ \& U b& z- G6 a$ l5 u
莲藕洗净,切块待用。
# _- t3 x$ \3 q) g. C; v1 @% O* b
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
5 X/ {( G8 s- x8 H$ X+ p. A
$ _: [9 `% {- r 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。0 W: l/ r* \3 V. ^
: K$ v' v" M' B! v5 q 【功效】滋阴清热凉血止血
" R# K- b4 j! Q& R* g( M. |( r( Y- Y, W1 o) d' S; X
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。4 A. a/ K/ [3 ^# C5 O
. a! |! E" Y; n" _* O 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
) k! r* M; S5 o* t Y9 M( v8 q6 ?+ U3 ^ M
山药栗子猪肚煲
3 X* h* ~" ]( V
0 s; @* K2 c4 h! X- L/ L0 g! H1 j 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
' n2 T5 C# p& ~5 Z- F' O. s
0 D* `$ a$ a w# ]; G2 F$ _( m 【配料】生姜料酒精盐适量* C# I4 n. y8 d) R- z; R+ l, Z( c
2 R8 X3 F& C3 Q9 N; A! ? 【制作方法】* B, o1 V$ j: Z" y, `
* u1 c8 Q ?5 l8 N# p4 B 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
/ ^, j1 U% L# }# F- A2 O8 m3 M
$ L I X0 d& s! | 栗子去皮洗净待用。
0 W- D" o; G7 F7 [6 Q+ Q1 U+ p
L+ Q8 A# u8 p 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。% o5 Z0 j' J6 S- W( B! q8 i
3 k N; D6 k' W! ?6 ]% q, x5 s6 F 【功效】健脾和胃益肾调经
( t5 j7 c$ R, s. {$ m$ l# h4 a/ e0 Y1 S# v- r
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。6 ]: u: I! X% `: V; r
' ]; U. P4 M* Q: {2 H* ^7 I5 r7 R* l
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。; T& h' ]7 o( k
$ n/ P# F8 Q4 Y6 i
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
$ V6 m8 ] W; T% W9 J( t6 K' b; \* g" x/ @; l2 x
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|