|
|
女人气色不好吃什么?' |& t5 r8 l8 `8 L0 b$ I: A
; x3 [! H/ ?/ ]0 O; [$ n
4 ~' t+ S3 [7 [" c: e- p4 {' H5 j/ ^4 _4 Y0 \5 Q* t9 s( H. ]
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
3 ~& c- N7 O0 {& j4 L! Z, n, s% z2 y! ]6 x
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
4 q* j5 O- G y6 f$ N. Q. u, N# s* a( @3 [* Q& Z% N; q7 G
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
1 k I# y+ w3 U7 o2 F" L' t( ?) X5 y, V( B) z% K9 i
属阴虚体质者:
& Z+ v% y/ K( D( `: J/ I# D* }
J1 p4 P2 M. |$ N J: R 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
- U) Y) H& g8 i1 `: k7 Y' Q l( Y; P( ~
奶黄香粥. D3 U5 H9 T2 p% p/ Z
. I, f, F/ X; c 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
0 h/ P/ M1 d; y# m3 d
) M. p2 s% W. B' N$ f" {: d 配料:冰糖适量。" X. Q& ^' O4 U7 j$ G& Z8 V" w
+ R% W: W! Q; w6 _2 o l/ Y* t
制作方法:
. n/ h. I& U: O% L- \( |6 ^1 w% K" Q5 ?0 O3 g0 A
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。4 u( C1 Q7 J5 _
" c" A0 S/ f4 A 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
6 P. ~% [1 x+ V1 [- C0 m2 K$ `
1 R% L, T. r! ? b 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
1 V8 _0 ~% e" P2 E3 X% y) d
1 {6 C: b4 N/ U: K! p7 j. p 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。$ g% q! c/ Z4 v
4 }6 f2 A4 w8 z9 O6 [# y) t
功效:清热润燥、养血调经。8 t" q x1 R+ H' {) g
. o/ U# P8 x9 P# W; H 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。 ^$ w- z `' t% n: M9 a$ x
6 J( T. j+ d" k9 `) I- Y2 e 属阳虚体质者:) U% h8 `% d9 |3 G3 {4 f$ f0 h! p
7 f* K6 v2 G$ ~6 E 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。; A7 }# b& ~. f9 P
) B3 P1 c* B2 y: v; C
黑糯米粥4 [; K. V% {4 j3 F7 F9 K' ~
% ~9 E+ A7 {' U) o- u( K& [ K
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克; `; K! c$ p6 @: n
0 t9 w0 n% N3 E0 h( z- n8 T# L 【配料】红糖适量
6 K, h8 G2 v; U
8 g s& G* J0 V. k( ]4 H5 T 【制作方法】1 m) L& s$ W$ D7 K
. r3 ^) Y {4 p
大枣洗净待用。5 k+ z" Z3 H+ g5 b+ N. n
! `8 G9 y' z v. y9 h) i 桂圆去皮洗净待用。
$ C! V. F# P' q4 i( M7 B/ X/ p0 O' G1 v; v
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。7 y. n, P; Z1 C( Q
9 s% T" y5 p7 b1 r+ Y
【功效】温肾健脾补血调经
: B0 m! Z* ? Y' |& G
( J) w9 v. _7 G7 t( n 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。' p% v$ J( Z7 K
% C) M' k1 C# b {' Q$ ^! e 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
5 i. ~: G2 ?3 J( f1 Z6 Q6 M+ m
: k- |# o/ p) M5 l. C 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
: n2 U- |6 H5 H% N) y# c+ U- {5 b9 }2 u) l F( n% a% P
属阴虚体质者:" u7 f/ y& M' ^2 n M# d+ U
8 I& I, w, f9 }$ W 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
9 y- k. M6 Q5 u1 h% b$ n ?; G; V
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
- U9 p8 ]( Z5 A3 X
# i5 Q8 |! M* e6 |- { 莲藕木耳老鸭煲' |2 `) O' t0 C
. `. k; F3 y3 H# n0 w* N, x9 |
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只# J1 e: A2 J8 H$ ~: N3 I
5 a1 W/ d J' o1 f- o( V 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量: N9 h5 o4 ], a) X# g* `5 m
3 S7 C) O" g9 |& W1 x. j9 @) f 【制作方法】
. d5 @# d8 k9 z3 o: n7 {4 A* y/ e1 F, |
莲藕洗净,切块待用。/ e$ b( Q+ W1 K, V* T3 `
" Z; ~2 x/ R8 I# i* y ?
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
7 N* e. ^ |# x. r+ f; R* j# E6 f. L" Y- s; m" w/ u/ Y3 \4 c: b
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
0 g9 {( |8 N: I4 x7 d5 p
; d- M ?& \3 n; u0 [7 c0 P r6 x 【功效】滋阴清热凉血止血
; O4 I/ ~9 A" J7 U z
6 D% b9 p* z5 w, o% t 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
2 g$ ] V3 h5 ]% Y( w! u7 }- |! i: i# w7 E! G( T4 x
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。) @4 N4 p7 X9 b {6 m9 H5 h
% L2 B8 v e% S: f/ D1 M
山药栗子猪肚煲: K; w9 v( T6 C8 R. Q/ w
, ~) [% v3 \5 G0 n, N
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个9 H7 Q5 {& d0 A/ _
2 a! b, r, F! |. l- Y, g; X
【配料】生姜料酒精盐适量' b5 K& L* P* p, M9 u, w- D' B
: o& \9 {4 i* I7 c; L w; D 【制作方法】
4 H" m+ p% }) b* {! z' F$ ~) q% q& S8 z" w5 V( O4 `3 C+ l( q2 j
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
! }- f& z- Z: ]9 W# I1 _
- J8 V; M6 v4 T4 @% n3 x/ S) B- H* K0 E 栗子去皮洗净待用。" ]8 c8 S5 O6 a2 Y
: \) k2 P4 |$ ?9 W' H8 E/ C- N6 ]
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。& u; v! s2 o. Y- u* _3 x& [ y
1 f. H+ ]" b. S* \
【功效】健脾和胃益肾调经
/ G I5 F* ?( @- `- b
: p7 e0 c3 C' i' a9 z, T4 q8 k) k 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。: K7 [. D# q! b" }0 b
$ X2 X* T( J# c+ a: b7 ?9 h/ Y 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
( q- I( u) W5 e0 E) j- m( U! w
& }- N0 P7 B% [7 k3 n6 e ~ 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
2 Z% W( {* h# B& Y/ P- [" n% S. J) ^4 w: @0 g
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|